Là một người luôn tự nhủ bản thân rất vụng về, vì vậy mình chưa từng nghĩ rằng một ngày nào đó mình sẽ tự làm bánh. Nhưng rồi không hiểu sao ba chồng tặng mình một cái lò nướng và những dụng cụ làm bánh cơ bản mà ba tự mày mò tìm hiểu để mua về. Đó là cơ duyên giúp cho mình tự vượt qua nhãn dán bản thân và bắt đầu mày mò làm bánh.
Mình xem youtube, đọc sách và tham khảo những chia sẻ của các bạn trong các group làm bánh khác nhau. Mình thường đọc rất kỹ cách làm và những mẹo nhỏ được mọi người hướng dẫn trước khi bắt đầu làm một loại bánh nào đó để hạn chế tối đa khả năng làm bánh hư vì mình nghĩ rằng nếu thất bại quá nhiều sẽ làm mình dễ nản chí. Cứ như vậy mình làm bánh bông lan, chiffon và các loại bánh đơn giản khác cho gia đình. Khi nhìn con gái mình vừa ăn cái bánh nóng hổi mới ra lò, vừa chu miệng khen mẹ ơi bánh ngon quá trong một không gian thơm lừng mùi bánh nướng, mình biết rằng hành trình tự học làm bánh của mình đã có kết quả hơn mong đợi.
Trong mùa dịch Covid khủng khiếp năm 2021, một lần nữa mình vượt qua nỗi sợ hãi của bản thân và mày mò làm bánh mì cho những bữa ăn sáng của gia đình trong điều kiện mua lương thực, thực phẩm rất hạn chế. Việc làm bánh đem lại niềm vui cho gia đình cũng như mang lại sự khuây khoả cho mình trong những ngày khó khăn nhất khi mình không có việc làm và mọi thu nhập bị chặn đứng.
Tự học làm bánh với mình là một hành trình vượt qua định kiến bản thân và dũng cảm bước một bước ra khỏi vùng an toàn. Mình sẽ không bao giờ phát triển được nếu như ở mãi trong cảm giác dễ chịu. Đó là bài học đầu tiên về làm bánh mà mình muốn chia sẻ với các bạn.
Nếu các bạn đang thích hoặc đang mong muốn tự làm bánh cho bản thân hoặc cho những người yêu thương thì hãy cố gắng bước một bước đầu tiên và rồi các bước tiếp theo sẽ tự nhiên trở nên dễ dàng. Mình sẽ chia sẻ thêm về công thức và những thất bại của mình khi làm bánh trong các bài viết tiếp theo nhé. Hẹn gặp lại các bạn
